Harzer Käse mit Musik

serviert mit Zwiebeln, Salatbouquett, Kräuterbutter und Brot

Rindsgoulaschsuppe
Harzer Hexenstieg

Oberharzer Pritschewerk

Mettwurst mit Zwiebeln und Eiern im Tiegel gebacken, Salatteller und Bratkartoffeln

Rinderkraftbrühe

mit Gemüsestreifen, Eierstich und Markklößchen

Salatvariation „Grillmeister“

Eisbergsalat, Tomaten und grüne Gurken garniert mit Kräutern und Ei, serviert mit gebratenen Rindersteakstreifen, Dressing und Baquette

Bärlauchschaumsuppe

garniert mit geräucherten Forellenfiletstreifen

Geräuchertes Forellenfilet

garniert mit Preiselbeeren und Sahnemeerrettich, serviert mit Salatgarnitur und Toast

Forellenfilets fein gebraten nach Müllerin Art

serviert mit Salatteller und Petersilienkartoffeln

Wilddiebspfanne

Hirschrückenmedaillons vom Grill, auf Champignonrahmsauce, garniert mit Preiselbeeren, serviert mit Salatteller und Kroketten

Kräuterchampignons

auf gebackenen Kartoffelrösti, mit Sauce Hollandaise und Käse im Ofen überbacken, Salatteller

Salatvariation Röddenberg

garniert mit Schinken, Käsestreifen und Ei, oder mit Hähnchenbruststreifen und Fetakäse, serviert mit Dressing und Brot

Zanderfilet fein gebraten

an Salatvariation, serviert mit Zitronen-Hollandaise und Kräuterkartoffeln

Kalbsleber fein gebraten

garniert mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln, serviert mit Salatteller und Kartoffelpürree

Schnitzelplatte Röddenberg

2 Schweinsrückenschnitzel, paniert, garniert mit Spiegelei und Grillspeck, Salatteller, angerichtet auf Bratkartoffeln

Schweinsrückensteak vom Grill

mit Kräuterchampignons und Schinkenstreifen im Ofen überbacken, Salatteller und Pommes frites

Grillteller Chefkoch

Rinderhüftsteak, Schweinsmedaillon und Hähnchenbruststeak vom Grill, garniert mit Spiegelei und Grillwurst, serviert mit Salatteller und Bratkartoffeln

Argentinisches Filetsteak

Argentinisches Rumpsteak

Argentinisches Rinderhüftsteak

Argent. Entrecote (Rib-Eye) Steak

Lammfilet, rosa gebraten

Argentinisches Filetsteak

Hirschrückenmedaillons

Hähnchenbruststeak

Schweinsmedaillons

Schweinsrückensteak

Ofenfrischer Apfelstrudel

mit Vanillesauce oder mit Vanilleeis und Schlagsahne

Eisschale Röddenberg

Vanille-, Schoko- und Strazziatellaeis garniert mit frischen Früchten und Schlagsahne

Beerengrütze

garniert mit Vanilleeis und Schlagsahne

Strazziatella – Teller

Strazziatellaeis garniert mit Schokoladensauce und Schlagsahne

Waldbeeren - Parfait

garniert mit Früchten und Schlagsahne