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Speisekarte Hotel & Restaurant Zum Röddenberg

Unser Tipp -  Gänse Zeit

 Gänsemenü - Die Gans wird für Sie am Tisch tranchiert

  • ab 4 Personen, nur auf Vorbestellung
  • Hausgemachtes Gänseschmalz
  • Gänsekraftbrühe mit Leberklößchen, Nudeln und Eierstich
  • Knuspriger Gänsebraten frisch aus dem Ofen
  • Klöße, Kartoffeln, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Preiselbeerapfel
  • Überraschungsdessert

43,00 €

Allerlei zu Beginn

Gänsekraftbrühe

Eierstich, Leberklößchen & Fadennudeln

6,70 €

Kürbis Cremesuppe

geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl           

7,00 €

Harzer Käse

Zwiebeln, Kräuter, Salat, Butter, Brotvariation

9,50 €

Salatvariation Röddenberg

Blattsalat, Tomaten, Gurke, Dressing und Baguette, Hähnchenbruststreifen, Hirtenkäse

15,60 €

Gebratene Gänseleber

geschmorte Zwiebelringe, Salatgarnitur, Baguette                                                                          12,80 €

Tscherper Brotzeit

Wildschweinmettwurst, zweierlei Schinken, Leberwurst, Harzer Käse, Butter, Brot

15,10 €

Salatvariation Röddenberg

Blattsalat, Tomaten, Gurke, Dressing und Baguette, Saftschinken und Edamer

14,50 €

Fleischlos glücklich

Veggie- Burger

Gemüseburger aus pürierten Hülsenfrüchten und Karotten, Salat, rote Zwiebeln, Tomaten, Gewürzgurken, Pommes frites

17,80 €

Kräuterchampignons auf Rösti

mit Sc. Hollandiase und Käse im Ofen überbacken, Salatteller  

20,10 €

GÄNSE- ZEIT

Gänsekeule  -  nach Verfügbarkeit

Apfelrotkohl, Preiselbeer Apfel, Klöße und Sauce

35,00 €

Gänsebrust -  nach Verfügbarkeit

Apfelrotkohl,Preiselbeer Apfel, Klöße, Sauce 

38,00 €

Fisch

Forellenfilet gebraten

Forellenteich Mühlengrund Osterode

Petersilienkartoffeln, Salatteller   

22,10 €

Fleisch

Ragout vom Harzer Höhenrind

Pilze, Serviettenknödel & Salat

21,70 €

Kalbsleber Berliner Art

Kartoffelpüree, gebratene Zwiebeln & Apfelspalten, Salatteller

21,70 €

Schnitzelplatte

3 panierte Schweinerückenschnitzel, Spiegelei, Grillspeck, Bratkartoffeln, Salat

19,80 €

Röddenberg- Burger

100 % Bio-Rindfleisch 250g ,vom Bio-Rotviehzuchtbetrieb Daniel Wehmeyer, Salat, rote Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Speck, Pommes frites, Topfi´s BBQ Sauce und Mayonnaise

19,20 €

Hähnchenbrustgeschnetzeltes

Pilzrahm, Bandnudeln, Salatteller

21,20 €

Vom Grill

Argentinisches Rumpsteak

250 g

27,30 €

Hähnchenbruststeak

Hähnchenbruststeak

21,70 €

Schweinsmedaillons

                                                   22,80 €

1 Paar Kalbsbratwürste

Kalbsbratwürste

16,20 €

Norwegisches Lachsfilet

                                                                  25,10 €

Zu allen Grillgerichten servieren wir:

  • Kräuterbutter & Topfi´s BBQ Sauce
  • Ihre Beilagen wählen Sie selbst aus:
  • Salatteller mit hausgemachtem Balsamico-Dressing
  • oder Pfannengemüse

&

  • Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten
  • oder Süßkartoffel-Pommes frites 

Aufpreis für Süßkartoffel-Pommes frites: 2,80 €

Desserts

Apfelküchle

Vanillesauce, Schlagsahne

6,40 €

Kirschgrütze

 Vanilleeis, Schlagsahne                 

6,40 €

Harzer Kaffeeklatsch

Schokoladeneis, Schlagsahne, Schokoladensauce

5,60 €

Eiskaffee oder Eisschokolade

Vanilleeis, Schlagsahne

5,90 €

Eierpfannkuchen

an Kirschgrütze, Vanillesauce & Schlagsahne

6,70 €

Kinderkarte

Klare Bouillon

mit Eierstich

3,40 €

Tomatencremesuppe

Tomatencremesuppe

3,40 €

Portion Pommes frites

mit Ketchup

4,50 €

Nudelnest

mit Tomatensauce und Schinkenstreifen

7,60 €

1 Kalbsbratwurst

mit Ketchup, Pommes frites

8,40 €

Gebratene Hähnchenbruststreifen

mit Pilzrahmsauce, Kroketten

8,90 €

Paniertes Schweinerückenschnitzel

mit Salatgarnitur, Pommes frites

9,50 €

3 Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

5,70 €

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